Saldētu dārzeņu eksportētājiem kvalitāte nav tikai pārdošanas punkts. Tas ir ilgtermiņa-uzņēmējdarbības panākumu pamats. Pircēji visā pasaulē sagaida drošus, tīrus un konsekventus produktus, tāpēc eksportētājiem ir jāievēro stingri kvalitātes standarti katrā ražošanas posmā.
Process sākas ar izejvielu izvēli. Apstrādei jāizvēlas tikai svaigi, veselīgi dārzeņi. Pēc ražas novākšanas dārzeņi ir jātīra, jāšķiro, jāsagriež un jāapstrādā kontrolētos apstākļos. Pareiza apstrāde šajā posmā ir būtiska, jo tā tieši ietekmē gala produkta kvalitāti. Uzticamam eksportētājam ir jābūt arī izsekojamības sistēmām, lai katru partiju varētu izsekot no saimniecības līdz sūtījumam.
Pārtikas nekaitīguma sertifikāti ir vēl viena svarīga prasība. Atkarībā no galamērķa tirgus pircēji var lūgt HACCP, BRC, ISO vai citus atbilstošus sertifikātus. Turklāt eksportētājiem vajadzētu pievērst uzmanību atlieku kontrolei, mikrobioloģiskajai pārbaudei un smago metālu ierobežojumiem, lai pārliecinātos, ka produkti atbilst starptautiskajiem importa standartiem.
Iepakojums un aukstuma ķēdes vadība arī ir daļa no kvalitātes kontroles. Pat augstas kvalitātes-produkts var tikt bojāts, ja uzglabāšanas temperatūra netiek uzturēta pareizi. Eksportētājiem kvalitātes standartu ievērošana nozīmē ne tikai atbilstību. Tas ir arī par pircēja uzticības iegūšanu un spēcīgas starptautiskās reputācijas veidošanu.
